Barbecue a gas o a carbone?

La griglia a carbone

Iniziamo con l'eterno barbecue a carbone che non è pronto a dire la sua ultima parola! Certo, questo tipo di barbecue è più lungo da accendere: bisogna prima depositare il carbone di legna nella sua vasca, poi dei rametti (o un buon vecchio Zip ma meno ecologico) e infine aspettare che ci siano delle braci per iniziare a mettere le vostre grigliate... Ma per ovviare a questo problema, ho testato la camino di accensione che è fantastica. Vi farà risparmiare un tempo prezioso perché permette alle braci di essere calde molto rapidamente.

Importante, dovrete anche scegliere la vostra griglia a carbone in base al numero di commensali che desiderate generalmente invitare. Ovviamente, più sarà grande, più potrete cuocere carne simultaneamente.

Poi, guardate quali materiali desiderate per il serbatoio e la griglia: ghisa o acciaio smaltato. La ghisa impiegherà più tempo a salire di temperatura ma tutta la griglia sarà ben calda e non avrete alcuna differenza di temperatura. L'acciaio smaltato si riscalda rapidamente ma non impedisce le differenze di temperatura. Tende a degradarsi più velocemente della ghisa con il calore, sarà necessario prevedere una manutenzione regolare.

Tenete infine presente che una griglia a carbone con coperchio e termometro è un vero plus, soprattutto se dispone anche di ripiani di stoccaggio o di un tagliere.

Tradizionale, pratico e senza tempo, il barbecue a carbone rimane una buona scelta! Gli appassionati di barbecue ne saranno affascinati. Scoprite tutti i nostri barbecue a carbone.

Chi dice barbecue dice carbone di legna, ma questo era prima della comparsa dei barbecue a gas…

La griglia a gas

Questi apparecchi hanno visto la loro popolarità aumentare negli ultimi anni. Nonostante le preferenze degli amanti del barbecue tradizionale, il modello a gas è semplice da accendere: girate la valvola della bombola del gas, premete il pulsante del bruciatore contemporaneamente al pulsante piezo e il gioco è fatto, il vostro barbecue è acceso (è come girare le chiavi nell'accensione).

La griglia a gas è facile da mantenere e ammettiamolo, ha un design che spacca! Sarai sicuramente conquistato dai ripiani e dai taglieri che circondano le griglie a gas, così come dal caldo riparo sopra la griglia per terminare le tue grigliate in tutta tranquillità. Sappi anche che puoi già cucinare per un massimo di 12 persone con una griglia a gas da 2 o 3 bruciatori solamente. Passa a 4 bruciatori per deliziare 16 commensali!

Per gli amanti delle grigliate, optate per le cucine da esterno con barbecue a gas, con un lavello e un rubinetto integrati, un tagliere. Potrete inoltre approfittare di numerosi accessori come la plancha che si adatterà al vostro barbecue a gas… Niente da dire sul barbecue a gas che è davvero semplice da usare, pratico e dispone di un look super non trascurabile, esalterà la vostra terrazza o il vostro balcone.

Un piccolo neo comunque, e non da poco per gli amanti del barbecue, è il sapore delle vostre preparazioni e grigliate che non avranno il gusto del "grigliato" come quello che si trova con il barbecue a carbone...

Scelta corneliana

Il mio cuore esita, incapace di fare una scelta tanto i due barbecue mi seducono, ognuno ha le sue qualità: da una parte, avete il barbecue a carbone che resta senza tempo e dall’altra la novità con il barbecue a gas che è design, rapido…. Allora forse sarà il prezzo a permettervi di decidere. Il barbecue a carbone ha un prezzo di vendita tra 30 € e più di 300 € a differenza del barbecue a gas che inizierà intorno ai 100 € e volerà fino a più di 1000 € per le cucine più complete.