Barbecue a gas o a carbonella?

Barbecue a carbonella

Cominciamo con l'eterno barbecue a carbonella, che non è ancora pronto a dire la sua ultima parola! Certo, questo tipo di barbecue richiede più tempo per essere acceso: prima bisogna mettere la carbonella nel serbatoio, poi dei rametti (o un buon vecchio Zip, ma meno ecologico) e infine aspettare che ci siano le braci per iniziare a grigliare... Ma per ovviare a questo problema, ho provato il camino di accensione, che è fantastico. Permette di risparmiare tempo prezioso perché la brace si scalda molto rapidamente.

È importante scegliere il barbecue a carbonella anche in base al numero di ospiti che si desidera invitare. Ovviamente, più è grande, più carne si può cucinare contemporaneamente.

Quindi, valutate i materiali che desiderate per la ciotola e la griglia: ghisa o acciaio smaltato. La ghisa impiega più tempo a riscaldarsi, ma l'intera griglia sarà calda e non ci saranno differenze di temperatura. L'acciaio smaltato si riscalda rapidamente ma non evita le differenze di temperatura. Tende a deteriorarsi più rapidamente della ghisa con il calore, quindi è necessaria una manutenzione regolare.

Infine, un barbecue a carbonella con coperchio e termometro è un vero vantaggio, soprattutto se è dotato anche di ripiani o di un tagliere.

Tradizionale, pratico e senza tempo, il barbecue a carbonella è ancora una buona scelta! Gli appassionati di barbecue rimarranno incantati. Scoprite tutti i nostri barbecue a carbonella.

Il barbecue è sinonimo di carbonella, ma questo accadeva prima dell'avvento dei barbecue a gas...

Barbecue a gas

La popolarità di questi apparecchi è aumentata negli ultimi anni. Nonostante gli appassionati di barbecue tradizionali, il modello a gas è semplice da accendere: si gira la valvola della bombola del gas, si preme il pulsante del bruciatore contemporaneamente al pulsante del piezzo e il gioco è fatto, il barbecue è acceso (è come girare le chiavi nel quadro).

I barbecue a gas sono facili da mantenere e, diciamolo, hanno un design eccezionale! I ripiani e i taglieri che circondano i barbecue a gas e lo scaldavivande sopra la griglia vi piaceranno sicuramente, così da poter finire le vostre grigliate in tutta tranquillità. Con un barbecue a gas a 2 o 3 bruciatori potete cucinare per un massimo di 12 persone. Passate a 4 bruciatori per servire 16 ospiti!

Se siete grandi appassionati di grigliate, optate per una cucina da esterno con barbecue a gas, lavello e rubinetto integrati e tagliere. Potete anche approfittare di un'ampia gamma di accessori, come una plancha che può essere adattata al vostro barbecue a gas... Non c'è niente di male in un barbecue a gas: è davvero facile da usare, pratico e anche bello da vedere, il che lo rende l'aggiunta perfetta alla vostra terrazza o al vostro balcone.

Un piccolo inconveniente, tuttavia, e non ultimo per gli amanti del barbecue, è che i piatti e le carni alla griglia non avranno lo stesso sapore "grigliato" che hanno i barbecue a carbonella....

Scelta corniola

Il mio cuore oscilla, incapace di fare una scelta perché sono così preso da entrambi i barbecue, ognuno dei quali ha le sue qualità: da un lato, c'è il barbecue a carbonella, che è senza tempo, e dall'altro, il nuovo barbecue a gas, che è elegante, veloce.... Forse è il prezzo che vi aiuterà a decidere. I barbecue a carbonella si vendono da 30 a oltre 300 euro, a differenza di quelli a gas che partono da circa 100 euro e arrivano a oltre 1.000 euro per i fornelli più completi.